こんにちは。シゲルです。
昨日は、平日にもかかわらず
札幌のとある隠れ家的
（やや高級）居酒屋さんで
ランチコースを肴に
ビジネス仲間のおっさん同士で(笑)
飲んだくれてしまいました。
名付けて
昼間から贅沢にお酒を呑んじゃう会
昼間から
こちらのお店は
道産食材を中心に
極上のお料理を調理するところを
カウンターで見ながらいただける
知る人ぞ知るお店です。
･･･ってそれほど大げさな
お店でもないですが(笑)
勤め人のころの夢として
「平日の真昼間から酒を呑む！」
というのがありました。
最近はコロナの影響もあり
自粛に自粛を重ねていましたが
ついに解禁してしまいました(‘◇’)ゞ
今回はその自慢記事です(笑)
まずは前菜の盛り合わせです。
女子ならインスタ映えｗｗｗでしょうか(笑)
おっさんはビールが進みます( ´艸｀)
9時の位置にある
リコッタチーズの上のソースは
塩ウニのソースで
これだけで日本酒1升は行けそうです^^
12時の位置のお猪口には
本まぐろと長芋をあえてタルタル風に。
その右となりは
鹿肉と薬味野菜に
山わさびのドレッシングがかけてありました。
鹿肉に山わさび！
まさに北海道！(笑)
来ました！本日のおさかなちゃん！
ここで早くも日本酒にチェンジ！
お口に拡がる
北海道の海の香りが
たまりません♪
続きましては･･･
茶碗蒸し～～～
具材には、
秋鮭と
フォワグラちゃんが♪
ホッコリタイムです。
茶碗蒸しってなんでこんなに
うまいんだろ？^^
そしてここで
メインイベント！
お肉の登場です！
黒毛和牛の朴葉焼きです！
朴葉焼きは、飛騨の郷土料理ですね。
まずは目の前で炙ってくれました
そして香ばしいまま、朴葉ごとお皿へ。
お肉がおいしいのは、
もう当たり前ですが
このお味噌がまたたまらないっ！
これだけでお酒1升
ならびにご飯3杯は余裕で行けます！
もう、どうしましょう(笑)
そして
名残惜しいですが、締めのご飯です。
目の前で土鍋で炊いてました。
さんまときのこの土鍋ご飯です！
うまいに決まってます！
さんまの香りが漂います！
大満足です！
最後にデザートをいただき、フィニッシュ！
本日のお献立です↓
あっという間の3時間（！）でした(笑)
ビジネス仲間同士だからこその
昼間から贅沢にお酒を呑んじゃう会でしたが、
本当は、昔からの気心の知れた仲間と
こんな時間が取れたならば
これ以上の贅沢はない！って感じですよね。
でも、
私の活動に賛同してくれて
副業でFXツールを活用してくれている方が
2人ほどいるので
早く成果を出して
この背徳感溢れる
昼間から贅沢にお酒を呑んじゃう会 が
開催できるように
フォローしていこうと思ってます。
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